いちごジャムレシピ　（ナナ母より）

2008年04月03日
母が作ったいちごジャムのレシピが母からメールで届きました。
皆さんも、買い得ないちごが見つかったら是非どうぞ。

材　料
いちご　600グラム（2パック ） 
白砂糖　350グラム
レモン汁
1.　いちごをさっと洗いヘタをとる。　いちごを鍋に入れフォークでつつく。
　　白砂糖を入れて、4〜5時間おく。　時々鍋をふると、砂糖が溶けやすい。
　　（イチゴから少し水分が出てきます。）

2.　白砂糖が溶けたら、レモン汁を入れ、火にかけ煮詰めてできあがり。
　　レモン汁をいれると、ルビー色に仕上がりますよ〜。

3.　煮沸消毒したビンにつめて、すぐにビンを逆さまにする。

　いちごジャムって、買うと意外に高いですよね。
　いちごのお安い時期にまとめ作りもいいもんですよ〜。　ｂｙ　ナナ母
 
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