2008年06月22日
昨日の夜、偶然にも「チューボーですよ！」のメニューが「チキンカレー」
番組を見つつ、ポイントをチェック！
先週インドカレーとは程遠いカレーが出来上がったので、
本格派インドカレーに再チャレンジしてみました！
番組を後半から見たので、部分的に参考に！
■前回フライパンで作ったけど、今回鍋使用。
■無糖ヨーグルトを入れてみた。
■水を前回よりも多めに入れて、スープカレー風に。
■インドカレーは水を入れてから煮込まないのが基本。って言っていたので、油が浮いてくるくらいを目安に5分ほど煮込む。
今回もちょっと適当な感じでしたが、前回よりぐっとインドカレー風♪
今日はちゃんとスープカレーに仕上がったので、
ご飯は別皿です。
一番最初に、にんにく、ショウガ、玉ねぎを一緒に炒めたから、ショウガの触感が残る感じ、にんにく、ショウガだけ先によく炒めて、その後玉ねぎでもいいかも。
トマトがたっぷり入ってるから、辛すぎず、なかなかグゥ〜。
もう一回ぐらい作ったらいい感じに出来上がりそうですよ！
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先週インドカレーとは程遠いカレーが出来上がったので、
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番組を後半から見たので、部分的に参考に！
■前回フライパンで作ったけど、今回鍋使用。
■無糖ヨーグルトを入れてみた。
■水を前回よりも多めに入れて、スープカレー風に。
■インドカレーは水を入れてから煮込まないのが基本。って言っていたので、油が浮いてくるくらいを目安に5分ほど煮込む。
今回もちょっと適当な感じでしたが、前回よりぐっとインドカレー風♪
今日はちゃんとスープカレーに仕上がったので、
ご飯は別皿です。
一番最初に、にんにく、ショウガ、玉ねぎを一緒に炒めたから、ショウガの触感が残る感じ、にんにく、ショウガだけ先によく炒めて、その後玉ねぎでもいいかも。
トマトがたっぷり入ってるから、辛すぎず、なかなかグゥ〜。
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お店ででてきそうですね。
鶏肉は骨付きですか？