冷し中華の季節だね!

帰りがちょっと遅くなった日は、麺類の方が調理時間かからないっ。ってことで、パスタを作る日が多いのですが、いつもパスタでは飽きてしまうので、昨日は「冷やし中華」。
今年初の冷やし中華。暑い日は、そーめんや冷やし中華食べたくなります。
晩ごはんにだって登場よ!

ごまダレ付きの棒状の乾燥めん(市販品)を使っています。お湯を沸かして茹でなきゃならないけど、生麺じゃないので、パスタのように保存がきき、なかなか便利!。

具は、スモークチキン、卵、もやし、レタス、トマトです。
野菜が不足気味なので、茄子と玉ねぎの梅味噌炒めも作りました。
茄子も美味しい季節ですね!

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