ヘルシーに、蒸ししゃぶ

2009年06月18日
キャベツがたっぷりあったので、蒸ししゃぶを作ってみました。
お店とかじゃ、セイロで作ってるみたいだけど、自宅だから土鍋でsweat01

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ザクギリにしたキャベツの上に、
薄切りの大根、ニンジン、しめじ、豚肉を載せます。
その上から酒、お水を少し入れて蓋をして野菜がしんなりするまで火を通してみました。
ヘルシーでしょう？

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しゃぶしゃぶのタレをかけて食べましたshine

肉は、薄切りの豚バラ肉の方が良かったかな？
蒸すことで、野菜が柔らかくなりすぎず、美味しかったです。
もやしを入れても、いいですねnote　

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